По словам людей, которые вот уже много лет держат пасеку, в этом году практически у всех пчелы плохо перезимовали. У кого-то вся пасека не выжила. Многим пришлось начинать все дело заново и вкладывать в это немалые средства. Соответственно– пчел стало меньше и меда тоже.
«Мало того, что пчелы плохо перезимовали, так еще и лето – не лето. Погода не летная. Поэтому мёд сейчас у всех дорогой, по 2500 -3000 рублей за трехлитровую банку, - рассказывает Айнур Мугинов из Асекеевского района. Его отец держит пасеку много лет и о меде знает все. – Даже для нашего края это довольно дорого.»
По словам Айнура, мёд бывает липовый, гречишный, подсолнух, разнотравье и тд. Но мед из определенных цветов - это в принципе редкость. Потому что такой бывает только тогда, когда люди вывозят всю пасеку специально, например, к гречишному полю, к подсолнечному и тд.
«У многих, как и у нас, пасека стоит во дворе. Почти всегда мёд получается из разнотравья, - говорит Айнур. - Но, нужно учитывать такой момент: когда в ближайших ко двору полях цветет подсолнух или гречка, то они и преобладают в мёде. Но он все равно будет смешан с разными другими цветочками.»
Так, если пчелы летали больше на гречишное поле, то мёд будет темным, даже черным. Если рядом с пасекой растет подсолнух, то мед будет желтым. А вот если пчелы летают в разнотравье, то мед будет желтым, но потемнее или даже с зелёным оттенком.
А вы какой мед любите, наши дорогие читатели?
