Специалисты Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области выявили ряд нарушений санитарного законодательства. В частности, речь идет о несоблюдении поточности технологических процессов, отсутствии маркировки полуфабрикатов, нарушениях сроков годности и условий хранения продукции. Также у части сотрудников отсутствовали сведения о вакцинации в личных медицинских книжках в соответствии с Национальным календарём профилактических прививок.
Кроме того, результаты лабораторных исследований показали, что более половины отобранных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов, а также смывов с оборудования и производственного инвентаря не соответствовали установленным гигиеническим нормативам.
По итогам проверки в отношении предпринимателя составили протокол по статье 6.6 КоАП РФ.
Рассмотрев материалы дела, суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности ресторана сроком на 90 суток.
Постановление пока не вступило в законную силу.