В июле рост стоимости сахарного песка ускорился до 20% с начала года. Это случилось после плавного роста цен в течение года.
С начала 2026 года сахар дорожает примерно на 2 рубля в месяц: к июню цена по России поднялась до 75,83 рубля за килограмм, а затем всего за месяц подскочила до 81,35 рубля. Для сравнения: в августе 2025 года килограмм стоил около 76 рублей — дороже, чем в начале нынешнего года, когда цена оставалась на уровне 67,8 рубля.
В конце сентября покупателей оренбургских магазинов ценники вообще шокировали. На витринах появились сыпучий продукт по немыслимым 90 рублей за кило. Хотя буквально недавно необходимый ингредиент сладких заготовок на зиму можно было найти за 70 с небольшим.
В «Пятерочке» сахар-песок, фасованный вручную, стоит 89,99 рубля за килограмм, и есть он не во всех магазинах.
В качестве альтернативы можно купить в заводской упаковке 0,5 кг за 54,99 рубля.
Немного лучше для кошелька покупателей ситуация в «Магните», где цены пока ниже.
Килограммовую упаковку можно будет купить за 76,99 по карте, пятикилограммовая упаковка обойдется за 395,89 рубля (то есть, по 79,18 рубля за кг.).
Правда, и здесь продукт можно найти не во всех магазинах.
Стоит ли оренбуржцам готовиться к тому, что сахар будет дорожать или вовсе исчезнет с прилавков?
Эксперты сходятся во мнении, что нынешний скачок цен - не показатель. Многое будет зависеть от урожайности сахарной свеклы и производства сахара. Так в прошлом сезоне выпуск сахара в России (6,3–6,4 млн тонн) превышал внутренний спрос (около 5,65 млн тонн), и это сдерживало цены до июля.
К концу июля российские оптовые цены достигли 58,9 тыс. рублей за тонну, что стало двухлетним максимумом. Это потянуло за собой рост цен в розничной торговле.
К концу года рост цен, вероятнее всего, продолжится, и по итогам года он может составить 25–30%. Ждать, что это приведет к снижению спроса, не приходится – даже при заметном увеличении цены покупатели не отказываются от сладкого продукта.
И все-таки, дефицита сахара не прогнозируют: несмотря на то, что он есть не во всех магазинах, это, скорее особенности логистики. А покупатели продолжат искать, в какой торговой точке упаковка будет на пару-тройку рублей дешевле.