В рамках проверок специалисты отобрали и исследовали 27 286 проб по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, радиологическим, паразитологическим показателям, а также по признакам фальсификации.
По данным ведомства, уровень несоответствий не превысил показатели прошлого года. Гигиеническим нормативам не соответствовали:
- 63 пробы (1,3%) по физико-химическим показателям;
- 193 пробы (1,2%) по микробиологическим;
- 6 проб (0,1%) по санитарно-химическим;
- 46 проб (3,1%) по признакам фальсификации.
Нарушений по радиологическим и паразитологическим показателям не выявлено.
Чтобы не допустить попадание небезопасной продукции на прилавки, из оборота изъято 603 партии пищевых товаров общим весом более 2,8 тонны.
В ходе проверок фиксировались нарушения требований к санитарному состоянию помещений, условиям реализации и маркировке продукции.
По итогам надзорных мероприятий составлено 408 протоколов об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 3,8 млн рублей, выдано 398 предписаний об устранении нарушений.
Отдельное внимание уделялось профилактике: за год проведено более шести тысяч профилактических мероприятий, в том числе вынесено 1099 предостережений.