.jpg)
Ведомство подчеркивает, что симптомы отравления могут быть самыми разными: от банальной тошноты и болей в животе до серьезных неврологических нарушений, таких как судороги и галлюцинации. В случае малейших подозрений на отравление, незамедлительно вызывайте скорую помощь. Особое внимание следует уделить детям и людям с ослабленным здоровьем, для которых грибные отравления могут иметь более тяжелые последствия.
Чтобы избежать неприятностей, Роспотребнадзор рекомендует придерживаться простых, но жизненно важных правил:
- собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете и которые не имеют признаков порчи.
- откажитесь от сбора и покупки переросших или дряблых грибов.
- никогда не употребляйте сырые грибы.
Также важно помнить, что грибы, растущие вблизи дорог, могут быть опасны из-за накопления тяжелых металлов. Кроме этого, своевременная обработка грибов – залог их безопасности, а условно съедобные виды требуют обязательного отваривания. При покупке грибных заготовок отдавайте предпочтение проверенным магазинам и внимательно изучайте информацию на упаковке.