Почем нынче обойдётся оренбуржцам запастись овощами на зиму

Только оренбуржцы выдохнули от сборов детей в школу, как замаячили новые траты - необходимо запастись корнеплодами на зиму. В выигрышном положении дачники. Любо-дорого со своего огорода отведать рассыпной отварной картофель с маслицем, малосольной сельдью и укропом, да с хрустящим огурчиком, когда за окном завывает вьюга. По праву, картошку называют вторым хлебом и этот продукт готовится в каждой семье в том или ином виде чуть ли не каждый день. Помните, сколько блюд перечисляла повариха Тоня Кислицына из фильма «Девчата» (6+):

А что, картошка? Ты думаешь картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги…

А какая экономия при хорошем урожае! Только и знай, что нырять в погреб и метать на стол! Безусловно, можно и магазин вместо погреба, но зимой цены на картофель, морковь, свеклу и лук повышаются в несколько раз.

В Оренбурге на овощных рынках даже в будний день не протолкнуться. Кто-то из продавцов заявляет, что осенью товар будет дороже, кто-то заверяет, что цены упадут, а третьи уверены, что цены останутся прежними. Картофель, лук, свеклу и морковь везут из полей Оренбуржья, Краснодара, Волгограда, Башкирии и Свердловской области.

Из Свердловской области в этом году мало корнеплодов завезут. После наводнения часть урожая пропала, с двух гектаров даже фуру не могут собрать! - делятся продавцы.

Итак, почем же новый урожай?

Килограмм картофеля практически у всех продавцов примерно по одной цене из какого бы региона корнеплод не завезли. Если брать картофель, расфасованный по пакетам, то отдадут килограмм за 40-45 рублей. Мелкий дешевле – 20-27 рублей. Выгоднее брать оптом мешками, в этом случае его стоимость снижают до 32-36 рублей за килограмм. Исходя из размера мешка, вес варьируется от 30 до 50 килограмм.

В среднем на зиму семье на одну картошку придется потратить от 5 000 до 7 000 рублей. Но следует помнить, базар – есть базар, торг приветствуется.

После 10 сентября будем картофель для длительного хранения на зиму продавать. Пока не надо спешить, картошка «не одетая» - кожура тонкая совсем. Он начнет гнить в погребе через месяц. Этот картофель вкусный, но молодой - для еды сегодня. Ценя через пару недель будет меньше – 25-30 рублей за килограмм. Тебе за 22 рубля отдам, - пообещал мне один из продавцов.

Морковь не уступает своему брату по грядке. В пакетах заячья радость стоит 40-45 рублей за килограмм, в мешках - до 30-32 рублей.

Стоимость лука в таком же диапазоне - от 45 до 30 рублей за килограмм.

Капусты пока мало. Мы насчитали несколько палаток. Овощ готовы отпустить покупателю за 28 - 35 рублей за килограмм.

А вот свёкла нынче дороговата – 50-55 рублей за килограмм, да, и чтобы мешками ее покупать, необходимо фанатеть от этого продукта. Обычный обыватель много свёклы не съест.

Так что готовьте ваши сбережения!