По итогам заочного отбора команда вошла в число 20 лучших пекарен страны. Финальные состязания пройдут в Москве 1 и 2 июня. Пекарня работает с 1993 года – это семейное дело. Сначала отец Айдара Иткулова выращивал зерно, потом построил мельницу и открыл пекарню. В 2023 году дело перенял сын. Сейчас в пекарне работают три человека, и каждый день они выпекают около 700 булок. Пекут бездрожжевой хлеб, хмелевой, цельнозерновой, бородинский, дарницкий, багеты и разную выпечку.
Главное – они сами выращивают зерно, сами мелют муку и сами пекут хлеб. Получается полный цикл производства. Свой хлеб продают в собственных магазинах в Александровском и Сорочинском районах.