Великий пост считается самым строгим из четырех постов в году. Сразу отметим, что от соблюдения поста полностью освобождаются дети до 14 лет, пожилые люди, беременные и кормящие женщины, а также лица с различными заболеваниями, которым отказ от определенных продуктов может нанести вред - например, диабет, заболевания ЖКТ.
Пост также может быть ослаблен для людей, чья работа связана с тяжелыми физическими нагрузками, или путешественников, которые не имеют возможности соблюдать пост.
В Великий пост допустимо есть:
- овощи, зелень, ягоды, сухофрукты, фрукты, орехи, бобовые, крупы, грибы, мед, соленья и маринады, кисели и компоты, хлебобулочные изделия, приготовленные без яиц и молочных продуктов.
Послабления: рыба и морепродукты разрешены только дважды за весь пост: в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (13 апреля). В Лазареву субботу (12 апреля) допускается употребление рыбной икры.
В Великий пост следует исключить из рациона:
- мясо, мясные изделия (колбаса, сосиски, паштет), рыба и морепродукты (за исключением особых дней), сладости, яйца, молочные продукты, сливочное масло.
В некоторые дни поста также запрещено употребление растительного масла. А по субботам и воскресеньям, а также в праздник Благовещения разрешается пить неразбавленное сухое вино - например, кагор. Однако объем потребления не должен превышать 200 мл.
Важно отметить, что в каждый день Великого поста действуют свои специфические правила питания. Так, в первый день (Чистый понедельник), 3 марта, принято воздерживаться от пищи и пить только воду. Остальные дни чередуются: горячая пища без масла, с маслом и сухоядение.
Более подробная информация о правилах питания в каждый день поста доступна в специальных календарях.
