Согласно новым требованиям, предъявляемым Роспотребнадзором к магазинам и рынкам, которые реализуют пищевую продукцию, продавцам запретят:
- отпускать продукты, которые упали на пол,
- взвешивать продукты на весах без упаковки,
- выливать напитки из стаканов обратно в общую тару,
- продавать яйцо в отделах, реализующих не упакованные производителем товары.
О нововведениях, которые, до сих пор относились к негласным санитарным правилам, сообщается на портале проектов правовых актов. Кроме этого в документе приведены еще несколько новых условий.
В торговых объектах, использующих контейнеры, тележки и корзины для самообслуживания покупателей, должны быть условия для обработки и хранения данных контейнеров, тележек и корзин отдельно от условий для обработки и хранения торгового оборудования и инвентаря.
Рыбные магазины запретят размещать в помещениях, встроенных или пристроенных к жилым или административным зданиям. Уровень шума в торговых залах должен соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровню шуму в жилых помещениях. Над торговыми местами на открытых рынках обяжут устанавливать навесы для защиты продуктов. А в самих палатках владельцы должны будут иметь раковины для мытья рук. Нестационарные торговые объекты, согласно новым правилам, следует размещать в местах, имеющих туалет в пешей доступности от рабочего места.
Как поясняет ведомство, правила разработаны для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и отравлений, связанных с реализацией пищевой продукции в магазинах и на рынках.
