Где же конкретно недокармливают детей, и знают ли об этом родители малышей, чье здоровье может пошатнуться? Пока это список из 25 детских садов, и находятся они в разных частях Оренбурга: №№: 2, 5, 7, 12, 20, 35, 37, 67, 72, 73, 99, 104, 106, 107, 114, 115, 117, 122, 143, 181, 184, 195, 196, 199, 200.
Если ваши крохи посещают эти дошкольные учреждения, можете поинтересоваться у заведующих, как так получилось, и почему вы об этом не знали, доверяя им самое дорогое в жизни.
Узнать, как устраняются нарушения и недочеты, и что для этого предпринимает руководство детсадов, оказалось непросто. Подавляющее большинство заведующих отрицают очевидный факт - наличие проблем с питанием воспитанников. Например, руководство детских садов №№ 20, 195, 115, 67, 106, 122, 2, 37 заверяют, что в их учреждениях в ходе проверки НИКАКИХ нарушений не выявлено.
А мы напомним, что же надзорные органы выявили, Orenday об этом уже рассказывал:
- несоответствие меню гигиеническим требованиям по массе порций;
- недостоверные данные по содержанию основных продуктов и калорийности блюд, представленных в меню;
- замена и исключение из фактического меню отдельных блюд;
- уменьшенная масса порций;
- использование продуктов без маркировки;
- не производился отбор и хранение суточных проб блюд;
- отсутствие контроля за рационом питания и производственного контроля, основанного на принципах ХАССП.
Оксана Давлетбердина, заведующая детского сада № 143, что на проспекте Гагарина, 42/2, и вовсе не признает факта проверки, мол, никого не было, а все вопросы с питерскими кашеварами решаем устно.
Однако прокуратура твердо стоит на своем, нарушения Федерального закона о санитарно-эпидемиологическом благополучии в детском саду №143 выявлены, и Комбинату питания вынесено представление устранить их. Кроме того, решается вопрос о возбуждении административного производства по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Может родителям следует задуматься, почему от них пытаются скрыть информацию? Поводы для беспокойства на лицо.
Однако не все заведующие обороняют сомнительную компанию, показавшую себя не с лучшей стороны не только в Оренбурге. Мамам и папам, чьи дети посещают детские сады №№ 99, 7, 35, 12, 72, 5, 107, можно выдохнуть и расслабиться. Руководители здесь не только контролируют все процессы на кухне, но и не боятся писать претензии поставщику, требуя устранить нарушения.
Заведующая садом № 114 Галина Безмельницина горой за своих воспитанников, ей голодные обмороки и отравления в саду ни к чему. Она организовала собрание работников учреждения, куда пригласила прокуратуру, и призвала Никиту Зубавленко, гендиректора ООО «Комбинат питания №1», управляющего и технолога на «круглый стол», дабы те ответили, как и когда они собираются устранять нарушения.
Настораживает, что из 140 дошкольных учреждений в городе, проверяющие наведывались только в 25, где к каждому детском саду нашли массу нарушений. На лицо 100-процентный результат. А что же происходит в остальных садах, куда надзорные органы по неведомым причинам не дошли? Кто может исключить, что там питание детей неполноценно, а вдруг и опасно?
Эксперты утверждают, что меню, доработанное комбинатом, а какие изменения вносились питерские кашевары так и не ответили, по-прежнему не соответствует СанПиНу по важным параметрам. Убедиться в этом может каждый желающий. Достаточно взять меню с интернет-ресурса вашего детского сада и проверить его на сайте Новосибирского НИИ гигиены Роспотребнадзора через специальную форму https://demography.site/login.
Ко всему прочему выяснилось, что поставщик садов замешан в афере с фантомным молоком, о чем подробно можно почитать ЗДЕСЬ. Если коротко, то в феврале региональный Россельхознадзор при мониторинге ФГИС «ВетИС» - «Меркурий» установил, что «Комбинат питания № 1» получает от заводов-производителей продукцию животного происхождения. С начала года, по ветеринарно-сопроводительным документам, ООО получило 136 партий молочной продукции от местных молокозаводов. Документы были оформлены на адрес площадки ООО «Спутник» (в Оренбурге на улице Беляевской, 4, 5), где якобы хранится продукция. Как было установлено, кашевары при получении животной продукции не приняли мер по своевременному гашению (в течение одного дня с момента получения) 18 ветеринарно-сопроводительных документов, что является нарушением требований приказа Минсельхоза России. По данному факту «Комбинат питания № 1» получил предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Кроме того, установили, что одним из поставщиков продукции в «Комбинат питания № 1» является ООО «Гарантстрой56», которое по документам получало молочную продукцию у производителя. Всего компанией была поставлена 21 партия молочной продукции в количестве 32 777 килограммов на вышеупомянутую площадку ООО «Спутник» на улице Беляевской, а далее она в детсады не поставлялась. Сотрудники Россельхознадзора выехали с проверкой по указанному адресу площадки отправителя продукции на улице Центральной, 20б. Но оказалось, никто там никакой товар не хранит (по указанному адресу расположен жилой многоквартирный дом). Площадка ООО «Гарантстрой56» в итоге была признана фантомной и заблокирована.
Напомним, что молочка входит в категорию наиболее часто подделываемых продуктов. В нее чего только не подмешивают: мел, соду, известь, борную или салициловую кислоту, гипс. Об этом ранее сообщал Россельхознадзор со ссылкой на исследование подведомственного Федерального центра охраны здоровья животных. Ко всему прочему, данная продукция может храниться в ненадлежащих условиях, а это повышает риски проникновения в молочку опасных бактерий.
Это грозит серьезным отравлением, инфекциями. Например, сальмонеллезом. Бывают даже летальные исходы, — отметила гастроэнтеролог Наталья Чернусь.
К слову, если гора, а здесь прокуратура и Роспотребнадзор, не идет к Магомеду, читать как детский сад, то родители могут обращаться в надзорные органы сами. Тем более, что сегодня это легко сделать, не выходя из дома – на сайте этих организаций.
