ЗАО «Хлебопродукт-1» производит муку марки «Стеко» - Степная королева. Ее знают не только хозяюшки Оренбурга и области, но и других регионов. Продукция предприятия пользуется высоким спросом в Башкирии, Пермском крае, Самарской области и других регионах. Нередко на предприятии при погрузке муки можно увидеть автомобили с московскими номерами, и это неудивительно, ведь мука «Стеко» славится своим качеством. Она производится по ГОСТу времен Советского Союза, и это говорит о многом. Тогда за качеством продукции следили очень строго.
Для производства муки отличного качества приобретаем соответственное зерно. В основном это третий класс. Продукция наша недешевая из-за высокой стоимости зерна, но мы дорожим имиджем, работая честно, не используя очень популярные в наше время добавки и всевозможные улучшители, чем грешат мини-мельницы, не имеющие возможность сформировать так называемую помольную партию. На нашем предприятии такая возможность есть. Это обусловлено наличием элеватора емкостью 50 тысяч тонн. Мы принимаем зерно с различными характеристиками по клейковине, натуре и т.д., а затем, перемешивая его, формируем помольную партию с нужными для качественной муки характеристиками, - говорит заместитель генерального директора по качеству Надежда Олейникова.
На «Хлебопродукте-1» качество продукции строго на первом месте, и производственно-технологическая лаборатория отслеживает всю цепочку производства муки - от закупки зерна до реализации готовой продукции.
О качестве выпускаемой продукции можно судить по наградам. В 2003 и 2004 годах мука пшеничная высшего и первого сорта на Всероссийской выставке «Золотая осень» была удостоена серебряной медали, а в 2005 году на такой же выставке «Золотая осень» мука пшеничная первого сорта - золотой медали. В 2007 году предприятие признано победителем регионального конкурса «Лучшие товары Оренбуржья-2007».
Чтобы поддерживать высокую планку по качеству, на предприятии регулярно модернизируется процесс производства - приобретается новейшее оборудование. Так, в 2015 году были установлены система регулирования влажности «Акватон» и вихревой увлажнитель «Турболайзер» фирмы «Бюллер».
Муку марки «Стеко» используют предприятия, трепетно относящиеся к своей репутации и репутации партнеров, ведь во главу угла ставится выпуск продукции отличного качества. Одним из таких предприятий является ОАО «Оренбургский хлебокомбинат», с которым у ЗАО «Хлебопродукт-1» тесные связи уже около 20 лет.
Мука ЗАО «Хлебопродукт-1» пользуется спросом у простых домохозяек. Так, победитель конкурса «Рецепты блинов», который проводился «Комсомольской правдой» - Оренбург», Ирина Кислова сказала:
Я пеку только из муки «Степная королева» («Стеко»), из нее и булочки выходят бесподобные, и пироги. Мы даже приобрели хлебопечку, чтобы готовить хлеб из этой муки. Выходит он пышный, ароматный и долго не черствеет, не то что магазинный.
Ежедневно предприятие перерабатывает около 500 тонн зерна пшеницы мягких сортов, получая до 75% выхода муки высшего, первого, второго сортов, а также манной крупы. Отходы от переработки зерна служат основным сырьем для производства гранулированной смеси для жвачных животных, так что производство является безотходным.
Производимая на предприятии мука расфасовывается в мешки по 50 кг, а для удобства потребителей - в пакеты по 2 кг. В пакеты фасует упаковочно-расфасовочная машина германской фирмы «Фавема». Эта машина производит фасовку с немецкой точностью. Если в пакете не хватает хотя бы 20 граммов, то такие пакеты сбрасываются с линии.
На ЗАО «Хлебопродукт-1» трудится свыше 200 человек. Все они мастера своего дела. Руководит предприятием Василий Бахаров.
Он болеет за свое предприятие и выпускаемую продукцию. И хотя предприятие, как и многие оренбургские производства, переживает не лучшие времена, он с оптимизмом смотрит в будущее и утверждает:
Потребители могут смело покупать нашу муку. Продукцию ЗАО «Хлебопродукт-1» вполне можно назвать экологически чистой, так как она выпускается из местного зерна без каких-либо добавок.
Пользуясь случаем, я хотел бы поздравить коллектив предприятия с юбилеем и выразить уверенность в том, что мы будем работать и далее, выпуская продукцию только отличного качества.
