Свою педагогическую деятельность Елена Иванова начала в 1996 году, сразу после окончания Оренбургского государственного педагогического института. С сентября 2011 года она работает директором МОБУ «Лицей № 5» г. Оренбурга.
В Оренбургском городском Совете Елена Викторовна возглавляет постоянный депутатский комитет по социальной политике. Впервые она была избрана депутатом в 2010 году.