Окрошка считается холодным супом и представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса, овощей и зелени, заправленную окрошечным квасом, а также сметаной.
Мы посчитали, в какую копеечку в среднем оренбуржцам обойдется приготовление домашней окрошки в качестве обеда на семью.
Итак: десяток яиц - 50 рублей, килограмм картошки - 36 рублей (новый урожай), зелень для окрошки – 80 рублей, классическая колбаса - 180 рублей, лоток огурцов – 60 рублей, бутылочка кваса – 70 рублей и баночка сметаны – 60 рублей. Таким образом, приготовление домашней окрошки в среднем обойдется горожанам в 536 рублей.
