Конечно, многие не прочь посидеть за щедро накрытым столом. Не исключение и оренбургские чиновники. Яркое тому доказательство - два аукциона, в которых идет речь о семге с креветками в белом вине и салате с тунцом и овощами.
Начальная (максимальная) цена вопроса - один миллион восемьсот шестьдесят две тысячи пятьсот рублей. Источник финансирования - бюджет региона. Аппарат Губернатора и Правительства Оренбургской области планирует за эти деньги провести порядка девяти банкетов, фуршетов или обедов.
Столы необходимо накрыть белыми скатертями и оформить цветами. Форма одежды и внешний вид официантов должны быть согласованы. Пропорция персонала - один официант на шесть обслуживаемых человек. Столовые сервизы - фарфор, ложки, вилки - нержавейка. На одноразовую посуду - строгое табу.
Но, конечно же, самое важное - не то, какие тарелки, а что в них! Вот какие в 2017 году гастрономические vip-предпочтения:
|
Закуски |
|
|
1 |
Брускетта с лососем |
|
2 |
Грибы маринованные |
|
3 |
Мясное ассорти (говяжий язык, корейка, карбонад, бастурма) |
|
4 |
Овощное ассорти (помидоры, огурцы свежие, перец сладкий, лист салата, зелень) |
|
5 |
Фруктовая тарелка (виноград, персик, груша, мандарин) |
|
6 |
Рыбное ассорти (форель, скумбрия, семга, лимон, оливки, лист салата) |
|
7 |
Сырная тарелка (сыр твердый не менее 4-х видов, зелень) |
|
8 |
Тарталетка с салатом из креветок |
|
9 |
Тарталетка с говяжьим языком |
|
10 |
Блинчик с сыром |
|
Салаты |
|
|
11 |
Салат с тунцом и овощами |
|
12 |
Салат с курицей, сыром, помидорами (филе куриной грудки, сыр, сухари, помидоры черри, соевый соус, майонез, лист салата, зелень) |
|
Горячее с гарниром № 1 |
|
|
13 |
Семга с креветками в белом вине |
|
14 |
Овощи на гриле |
|
Горячее с гарниром № 2 |
|
|
15 |
Медальоны из говядины (говяжья вырезка, лук, маслины, лук-порей, специи) |
|
16 |
Свинина под грибной корочкой |
|
17 |
Запеченный картофель |
|
18 |
Хлеб (пшеничный, ржаной) |
|
19 |
Пирожное (не менее 3-х видов) |
|
20 |
Чай черный листовой в индивидуальном чайнике |
|
21 |
Чай зеленый листовой в индивидуальном чайнике |
|
22 |
Кофе натуральный (зерновой) |
|
23 |
Сахар порционный 10 гр. |
|
24 |
Вода минеральная газ (стекло) |
|
25 |
Вода минеральная без газа (стекло) |
|
26 |
Сок фруктовый восстановленный с мякотью не менее 4 видов |
