Одна из них - рыжик масличный. Культура известна со времен царской России, но была незаслуженно забыта. А ведь именно из семян этой травы делали масло, которое по консистенции было похожим на кунжутное. Применяли его и в промышленности, и в быту.
- Сегодня будущее рыжика почти целиком зависит от спроса на биологическое топливо, - сообщили в областном управлении сельского хозяйства. - Но в успехе можно не сомневаться. Себестоимость производства низкая, а цене реализации высокая. Выращиванием рыжика занимаются семь районов области на площади 5,9 тыс. гектаров.
