Череда отравлений прокатилась по всей стране. Люди десятками после перекуса в общепите или, заказав себе еду на дом, оказываются с острой кишечной инфекцией в лечебных учреждениях.
Не обошла эта тенденция и Оренбург. С начала года в областном центре после употребления продукции на вынос, слегли 42 человека.
В результате специалисты Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области составили шесть протоколов о временном запрете деятельности таких заведений, а уже Фемида приостановила их готовку на разные сроки от 30 до 90 суток.
С некачественной продукцией отличились:
- кафе «Аками Рамен»;
- служба доставки еды и обедов «Оригами» и «Рио»;
- кафе вьетнамской кухни «LITTLE HANOI»;
- ресторан доставки «Поешь»;
- ИП Н.И. Ягофарова.
Что интересно, ресторан доставки «Поешь» продолжил работать и после решения суда. Через несколько дней после приостановки деятельности общепита, корреспондент Orenday связался с ним. Оператор ответила, что кухня работает и даже порекомендовала, что можно заказать. А за этим должны следить судебные приставы.
После ресторан доставки «Поешь» и вовсе сменил свое название на службу доставки «Ешь-Поешь».
На предприятиях, деятельность которых была остановлена после отравлений оренбуржцев, выявили серьезные нарушения. Не соблюдались сроки годности и условия хранения продуктов, у персонала не было медицинских книжек, нарушались технологические процессы готовки пищи, отсутствовала маркировка производственного инвентаря, продовольственное сырье и полуфабрикаты не соответствовали требованиям гигиенических нормативов и многое другое.
Отметим, что свыше 500 фирм в Оренбурге, готовящих еду на вынос, не зарегистрировали себя в реестре Роспотребнадзора, Россельхознадзора, а также налоговой. Чем они кормят местных жителей, можно только догадываться, поскольку, где они берут сырье и какого качества – неизвестно, система «Меркурий» их не отслеживает. В каких условиях идет готовка тех же роллов, шаурмы, пиццы, шашлыка, салатов и других блюд (чаще всего это подвалы или сараи), а также, какие повара работают – загадка. Эти предприниматели ведут свою деятельность подпольно, своего рода бизнесмены-партизаны. От них страдают не только потребители, но и ответственные предприниматели, поскольку различные структуры с проверками ходят к ним как на работу.
Мы столько времени боролись, чтобы на предпринимателей не было избыточного давления и проверок, а теперь сами понимаем, что в этом есть необходимость. Следует менять законодательный статус или вводить новые формы. Недобросовестные предприниматели несут угрозу жизни и здоровья, а у них большая клиентская база. Легальный бизнес, понимая это, также должен активизироваться, поскольку они становятся крайними, их «бьют» каждый день, так как они на виду, - сказал Виктор Коршунов, уполномоченный по защите прав предпринимателей в Оренбургской области.
После рабочей встречи на тему: "Ликвидация нарушений в сфере быстрого питания, выносной торговли продуктов питания и доставки продуктов питания", где участие принимали контрольно-надзорганные органы и бизнес-сообщества, недобросовестным предпринимателям решили объявить войну. В скором времени их ждут рейды целых комиссий, состоящих из сотрудников прокуратуры, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, полиции, налоговиков и других. Для искоренения зла, планируют привлекать различные диаспоры, ответственных предпринимателей и местных жителей.
