Специалисты регионального управления Роспотребнадзора за девять месяцев 2021 года проверили 848 образовательных учреждений, в которые вошли детские сады, школы и школы-интернаты.
Во время этих проверок было исследовано 3 410 проб готовых блюд и 1 673 пробы пищевых продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Лишь единичные пробы готовых блюд и пищевых продуктов не соответствовали требованиям.
Основные же нарушения санитарно-эпидемиологических правил и нормативов были обнаружены на пищеблоках: технологии приготовления блюд, наличия необходимой сопроводительной документации на продукты и продовольственное сырье, используемое для приготовления блюд.
За нарушения санитарного законодательства в образовательных организациях составили 873 протокола об административных правонарушениях. Были вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 3 962 200 рублей, - сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.
Учредителям выдано 423 предписания по устранению нарушений. Им направили представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.
