Напомним, как сообщал Orenday, в начале февраля Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области проинформировало о регистрации двух случаев пищевого отравления у жителей Орска, которые были госпитализированы с предварительным диагнозом пищевая токсико-инфекция - ботулизм.
Было начато эпидемиологическое расследование с целью установления причин возникновения и факторов, способствующих возникновению опасного инфекционного заболевания. При сборе эпидемиологического анамнеза установлено, что пострадавшие употребляли в пищу рыбу холодного копчения (лещ), приобретенную в магазине «Лаванда». Рыба и биоматериал больных были направлены на исследование в бактериологическую лабораторию Орского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области».
И вот итоги: при проведении лабораторных исследований остатков рыбы обнаружены клостридии – возбудители ботулизма, диагноз подтвердился.
Все материалы эпидемиологического расследования направлены в правоохранительные органы для принятия мер в рамках компетенции, - уточнили в ведомстве.
Кроме того, установлены нарушения порядка реализации рыбы в магазине «Лаванда» в части отсутствия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. На индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 14.43 ч.1. КоАП РФ - "Нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов".
