С 1 сентября с началом нового учебного года в школьных столовых ученики продолжили насыщать свои растущие организмы предоставленными блюдами КШП по прежним ценам. Стоимость завтраков для учеников начальной школы составляет от 65,80 рублей, обедов от 93,80 рублей (в зависимости от смены, в которую учится ребенок). Для ребят с ограниченными возможностями здоровья (учащихся 1-11 классов) стоимость двухразового питания – завтрак плюс полдник, составляет от 70 рублей, обед плюс полдник – от 98 рублей. Завтраки для учащихся с 5 по 11 класс - от 58 рублей, обеды уже дороже - от 100 рублей и выше, из которых 13 рублей компенсируются из областного и городского бюджетов. Весьма негусто, и такая ценовая политика сохранится до 31 декабря.
На 2023-2024 учебный год основное разновозрастное меню для обучающихся разрабатывали специалисты-технологи производственных отделов комбинатов школьного питания. Это происходило в соответствии с требованиями СанПиНа, и с использованием обязательных продуктов, после чего меню согласовывали с руководителями КШП и директорами образовательных учреждений. Для того чтобы обеспечить учеников витаминами, а также для повышения иммунитета, разработана технологическая документация для третьих блюд с добавлением в напитки свежих фруктов.
Согласно «Санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания населения», обед должен включать закуску (салат или свежие овощи), горячее первое, второе блюдо и напиток. Завтрак состоит из горячего блюда и напитка, а также рекомендуется добавлять овощи и фрукты, - рассказала Orenday Елена Дегтярева, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.
Меню для школьников в ведомстве не утверждают, но осуществляют контроль при надзорных мероприятиях и профилактических визитах.
Вот чем питаются младшие классы, чьи школы обслуживает КШП «Огонек»:
А такие блюда представлены для 5-11 классов:
КШП «Подросток» кормит младшеклассников следующим образом:
Среднее звено и старшеклассники подкрепляются вот так:
Повара КШП «Валентина» готовят для школьников такие блюда:
Как видно, у всех комбинатов школьного питания примерно одно и то же, и во всех образовательных учреждения детям что-то нравится, а что-то идет в утиль.
Напомним, что еще в октябре прошлого года оренбургские КШП просили пересмотреть стоимость школьных завтраков и обедов, поскольку при таких расценках нет возможности разнообразить меню.
Мы просили мэрию увеличить стоимость питания школьников 1-4 классов, как это уже произошло во многих регионах. Сделать это можно за счет сэкономленных средств из федерального бюджета, ведь средства выделяются в любом случае, даже если ребенок не пришел в школу и не питался. По итогам года неизрасходованные остатки просто возвращаются в бюджет, но этого же можно и не делать. Нам бы это позволило включать в блюда более дорогие продукты, разнообразить меню. Что же касается среднего и старшего звена, у которых блюда отличаются от младшеклассников только выходом продуктов, то в случае увеличения финансирования на младших школьников, небольшое изменение коснулось бы и старшеклассников, чьи обеды-завтраки, за исключением дотаций, оплачивают родители. Но нам навстречу не пошли, - сказал руководитель КШП «Огонек» Дмитрий Затонский.
Вставал вопрос у комбинатов школьного питания и об увеличении размера дотаций из муниципального и регионального бюджетов, который не менялся с 2015 года. Однако и здесь все остается по-прежнему, власть, по-видимому, не видит цены на то же куриное мясо, которое стало по цене говядины и свинины. Возможно, что-то изменится в 2024 году, и власти предпримут действия, чтобы дети не давились кашей и капустой с капустой.
